山东：“土豪”黑牛一斤肉900元是普通牛肉价格数十倍“皇冠官方”

奶牛还戴“项链”？11月21日，在位于莱西市夏格庄镇的青岛高氏牧业养牛场，记者就真见到了脖子上戴着“项链”的奶牛，而且这种“项链”一条就需要1600多元。除了见识到了牛的“洋气“，还有幸一睹牛中“土豪”的风采，在平度云山镇养殖的雪龙黑牛每公斤肉价高达1800元，是市场上普通牛肉价格的数十倍。21日，记者在市畜牧局工作人员的带领下来到了位于莱西市夏格庄镇的青岛高氏牧业养牛场。

记者先换上养牛场里准备的鞋和白大褂，然后走过消毒室进行消毒后才可步入养牛基地进入观光通道。在观光通道里，记者透过玻璃见到了戴“项链”的洋气奶牛，据场长王义坚介绍，奶牛脖子上看起来像戴着“项链”的东西其实准确叫法是发情项圈，这种项圈在他们场里只有处于产奶期的奶牛才有资格佩戴，目前在高氏牧业1300多头奶牛中只有449头牛享有这种待遇。

“项圈里植有电子芯片，而且每个项圈都是带有编号的，奶牛佩戴上这种项圈后，我们通过电脑红外线感应就能监测到牛的活力状况，牛奶的产量、质量等多组数据。”王义坚说。据了解，给奶牛带“项链”，高氏牧业在省内算是第一家，这种“项链”一个就需要1600元。在观光通道的尽头，参观者可以俯看到奶牛从出栏到进行机械化挤奶的全过程。

据王义坚介绍，大约每隔8小时会给奶牛进行一次机械化的挤奶，奶牛从牛栏里出来后需要先排队进行淋浴洗澡，对乳房进行消毒，然后再通过3个小通道依次进入挤奶厅，由工作人员配合连接到采奶器上进行机械化挤奶。“处于哺乳期的奶牛如果几个小时不挤奶，乳房会发胀，所以当工作人员把牛栏门一打开它们就会很主动地走进挤奶厅，牛和牛之间其实也是有地位区分的，通常在牛老大的带领下，奶牛们会一个个乖乖地地站到采奶器前，等待工作人员为它们的乳房消毒后进行机械化挤奶。”王义坚说。

王义坚介绍，市民如果对奶牛养殖或者机械化挤奶感兴趣想要前来参观，他们很欢迎，但需要提前2～3天进行预约。“市民预约后我们好提前做好准备，对观光通道等进行消毒处理，避免前来参观的市民和奶牛之间发生交叉感染。”王义坚说。

最近一段时间牛肉价格疯涨，但比起市面上每斤价格在40～60元的牛肉，平度云山镇青岛雪龙黑牛产业示范园区养殖的雪龙黑牛肉真可谓卖出了“土豪价”，质量上乘的雪龙黑牛肉每公斤高达1800多元，质量最一般的碎肉价格每公斤也在100～150元。21日，记者来到青岛雪龙黑牛产业示范园区，该园区负责人戴松智告诉记者，目前该园区已建成12栋牛舍，存栏黑牛3000余头，未来计划将黑牛的存栏规模扩展到1.5万头。当问到他们家的牛肉价格为什么会如此之高时，戴松智说，这是因为他们家的牛生活本身就很“奢侈”，“喝啤酒”、“听音乐”、“睡软床”……“小牛的时候我们会把牛寄养在农户家里，可以随便吃些草和饲料，主要为了长个儿，等到成年后我们会统一将小牛回购到养牛场，这时候需要养膘。

我们每天都有专门的饲养员给它进行营养搭配，不同时期可得吃不同的饲料。”戴松智说。

据了解，一头雪龙黑牛一天的生活成本就高达30元，一月需要900多元，而每头雪龙黑牛从出生到育肥大概需要两年半的时间，光吃就需上万元的成本。

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